突然の来客やパーティーで華やかな一品が欲しい時に、オーロラソースを使って手軽にできるおもてなしメニューはいかがですか？
材料(カクテルグラス2杯分)
オーロラソース 適量
かにかま 2本
スライスチーズ 2枚
お好きな野菜 適量
粉チーズ 適量
白こしょう 適量
オリーブ(飾り用) 適量※なくてもOK
工程①材料を食べやすい大きさに切る
材料はすべて同じ大きさにで角切りにします。野菜は今回、きゅうりとにんじんとズッキーニを使いました。
見た目に華やかさを出すため、スライスチーズは少し大きめに、1cm大にしました。
工程②切った材料に粉チーズと白こしょうを和える
材料をボールに入れて、塩、こしょう、粉チーズをからめます。
工程③カクテルグラスに盛り付ける
カクテルグラスに盛り付けたら、オーロラソースをかけてオリーブを飾ります。
週末の家飲みをちょっとだけ優雅にしたい時、子どもの誕生日会に安くて手軽な料理がほしい時にとってもおすすめですよ。
松下和代(ナチュラルフードスタイリスト)
保育士、栄養士、調理師の資格を持つ。保育所や児童養護施設、ハーブ料理レストランなどでの勤務経験を活かし、栄養関連の記事執筆、保育・栄養相談、アレルギーガイド、レシピ制作など多方面で活躍中。メニューを自分で決められて、自分らしく料理が楽しめる少人数制の料理教室も開催しています。
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